Leírás
Ez a tesztpapír a szulfit és a kén-dioxid gyors és könnyű azonosítását teszi lehetővé. A papírt élelmiszer-elemző laboratóriumokban használják. A reakció az alábbi:
2 IO 3- + 5 SO 32- + 2H+ → 5 SO42-+ I 2 + H2O
A kénsav vagy a szulfitok a kálium-jodátot szabad jóddá redukálják. Keményítővel a jód jellegzetes kék-fekete színt ad. Alacsony koncentráció kimuatására a szulfit tesztpapírt ajánljuk. (M907.63)
